ЮНИСЕФ опубликовал отчет (.pdf) по анализу проблем, связанных с недоеданием среди детей младшего возраста. Согласно документу, 63 страны имеют такую проблему, и Узбекистан в их числе.

Продовольственная безопасность детей определяется показателем продовольственного рациона. Его разработали ЮНИСЕФ и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Для здорового роста и развития дети должны употреблять в пищу не менее 5 продуктов из 8 групп:

1. Грудное молоко;

2. Зерновые продукты, корнеплоды, ягоды, тропические фрукты;

3. Бобовые, орехи и семена;

4. Молочные продукты;

5. Мясопродукты (в том числе птица и рыба);

6. Яйцо;

7. Фрукты и овощи, богатые витамином А;

8. Другие фрукты и овощи.

Если дети:

- потребляют продукты, относящиеся к 2 группам, то живут в крайне плохих условиях в отношении питания;

- потребляют продукты, относящиеся к 3-4 группам, то живут в умеренном состоянии в отношении питания;

- потребляют продукты, относящиеся к 5 и более группам, они считаются неблагополучными в отношении питания.

В список ЮНИСЕФ включены 63 страны, верхние строчки занимают такие страны, как Сомали, Гвинея, Афганистан, Эфиопия, Индия, Пакистан, Сенегал и Таджикистан.

Узбекистан входит в число стран со средним уровнем детского недоедания. В эту группу входят такие страны, как Армения, Кыргызстан, Египет и Китай.

К странам с низким уровнем недоедания относятся Беларусь, Сербия, Коста-Рика, Перу, Туркменистан и другие.

Исследователи отмечают, что существует три основные причины, по которым дети недоедают: неблагоприятная продовольственная среда, неправильный рацион питания и низкий доход семьи.