- Ихтиёр, мы можем увидеть на рынке черешню разных сортов. Цены также сильно различаются. Расскажите, пожалуйста, о самых популярных сортах в Узбекистане.
- Действительно, земля нашей страны приносит нам самые разные блага. Мы можем перечислить 8 сортов черешни, которые известны многим. Иногда мы слышим возражения: «Почему черешня такая дорогая, ведь можно найти и за 5000 сумов?» Действительно, на наших рынках черешню можно найти по 5000 сумов. Однако есть сорта, которые являются самыми востребованными, в том числе на экспорт, разница в цене которых может доходить до нескольких долларов.
Я собрал эти 8 сортов из своего сада и хочу объяснить, насколько разные ягоды, одной картинкой и ее описанием. Обратите внимание, что на фото сорта расположены в ряд (ниже цены в Фергане):
1. Местная вишня (жайдари). Подходит для компотов и закупается в больших количествах. Средняя цена 5000 сумов.
2. Окультуренная вишня, гибрид вишни и черешни. Также называется шпанкой. В среднем 15 000 сумов.
3. Желтая черешня, сорт «Дрогана желтая». 5000 сумов.
4. Окультуренный сорт черешни желтой. Также называется «Соколиным листом». 7000 сумов.
5. Сорт под названием «Самин» (местн.) 5000 сумов.
6. «Бахор», 20000 сумов (экспортируется).
7. «Короткий плод». 7000 сумов.
8. «Валовая». 30000-35000 сумов (экспортируется).
Это местные сорта, которые лучше всего продаются на наших рынках, а еще есть десятки других видов вишни и черешни. Хочу подчеркнуть - цены взяты сегодня и «по минимуму». Цены также варьируются в зависимости от региона Узбекистана.
Что касается жалоб на цены, то продажа черешни по более низкой цене невыгодна садоводу.
Иногда говорят: «За границу самое лучшее, а нам остальное»? Это не оправдано. Обратите внимание на черешню под номером 7 на картинке. Вкус этого сорта, который мы называем «короткоплодным», ни в чем не уступает экспортоориентированным сортам. Только этот сорт долго не хранится. По этой причине и не экспортируется.
- Каким оказался урожай в этом году, в целом получили ли вы намеченную прибыль от черешни в этом году?
- Не буду говорить за всех, но в нашем регионе удалось собрать всего лишь около половины прошлогоднего урожая. Не говоря уже о том, что цена выросла самую малость, почти такая же, как в прошлом году. Это означает, что доходы садоводов уменьшились. Но мы к этому привыкли, работаем уповая на Аллаха, каждый год. Один год так, другой эдак...
- Почему так произошло?
- В конце марта, начале апреля, когда цвела черешня, температура была ниже нормы. Апрель был очень жарким. Жаркая погода неблагоприятна для опыления нашей самой экспортируемой черешни «Бычье сердце», называемой в долине Куконгилос. Это серьезно сказалось на урожае.
- В какие страны в основном экспортируете черешню?
- Черешня является относительно низкоурожайным и трудоемким фруктом. Мы, садоводы, обычно занимаемся только выращиванием, с удовольствием собираем урожай, а непосредственно экспортом сами не занимаемся. Те, кто покупают у нас, тоже посредники между нами и реальными экспортерами. Основными традиционными направлениями экспорта являются Россия, Китай и страны ближнего зарубежья.
Недавно я с гордостью прочитал, что черешня, выращенная в нашем регионе, экспортируется в Сингапур и продается в ящиках по полкило за 8,8 доллара. Скажу одно: я считаю, что узбекская черешня по вкусовым качествам может превзойти фрукты любого государства мира.
Беседовал Аброр Зохидов,
перевод: Вадим Султанов.
Информация по теме: по данным Госкомстата, в 2021 году Узбекистан экспортировал в 18 стран мира 60,8 тысячи тонн черешни на сумму 84,8 миллиона долларов. Это на 29,5 тысячи тонн больше, чем в 2020 году.
В 2021 году Узбекистан экспортировал черешню в следующие страны:
- Казахстан - 27,5 тыс. тонн
- Россия - 24,7 тыс. тонн
- Кыргызстан - 6,8 тыс. тонн
- Украина - 725 тонн
- Беларусь - 593 тонны
- Корея - 208 тонн
- Польша - 98 тонн.
В 2018 году Узбекистан вошел в пятерку крупнейших экспортеров черешни.
